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21 juillet 2009

Recette n°8 : Moules frites Aloa

Voici une recette toute simple à faire avec des amis ou en famille un soir d’été, dehors sur la terrasse et qui sort un peu de l’ordinaire. Ingrédients pour 4 personnes : 2kg de moules espagnoles (elles sont meilleures) Un extrait de vanille Du lait de...

Posté par Huig de Groot à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aloa, frites, hawaiilait de coco, moules, moules frites, vanille

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1 juillet 2009

recette N°7 : Soupe lait de coco et fèves

400 gr de fèves surgelées Une brique de 125 cl de lait de coco 1 gousse d’ail ¼ de cuillère à café de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de d’huile d’olive Cette recette est hyper simple ! Faite bouillir 10 minutes les fèves avec la gousse d’ail dans...

Posté par elocodelostechos à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2009

Recette N°6 Champagne à la pomme verte

Apéritif ou dessert 2 pommes granny smith 2 citrons verts 25 cl de champagne très frais 5 cl de sucre de canne Pressez les citrons. Coupez les pommes en morceaux en gardant la peau. Mettez le jus de citron, les pommes et le sucre de canne dans le mixeur...

Posté par elocodelostechos à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2009

Recette N°5 Filets de rougets à l'huile pimentée

Filets de rougets à l’huile pimentée Nous continuons donc les recettes pour apéritif dinatoire. Recette très simple à réaliser Pour 6 personnes 6 filets de rougets (frais ou surgelés selon la saison) 1 rouleau de pâte feuilletée 1 pot de tapenade noire...

Posté par elocodelostechos à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, apéritif, filets de rougets, piment d'espelette, rouget, tabasco, tapenade

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6 juin 2009

Recette n°4 Boles

Recettes des Boles de Picolat (Plat traditionnel catalan) Pour 6 personnes : Mélange de hachis (porc et bœuf sur la base de 200g par personne) Dés de jambon Oignon haché 2 œufs entiers Ail, thym , laurier et persil 2 clous de girofle 2 cuillères à soupe...

Posté par Scrupulus à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boles, boles de picolat, catalan, cuisine, cuisner, gastronomie, plat, plat traditionnel, recette

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27 mai 2009

Recette de cuisine n°1 : Cabillaud gratiné aux légumes maison

Ingrédients : 150g de cabillaud par personne. 2 poivrons, un rouge et un vert. 4 tomates. 10 champignons de paris bruns. 4 pommes de terre. 1 gros oignon. 2 œufs par personne. 1 pot de crème fraiche. 2 portions de tartare. 1 sachet de gruyère rapé. Thym,...

Posté par Huig de Groot à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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